Cocina mediterránea · Desde 1995

La Brasa de Ana

Producto de temporada y fuego de encina, en el corazón de la ciudad.

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Nuestra historia

Treinta años cocinando sin prisa, como se hacía en casa

Lo que empezó como una pequeña casa de comidas es hoy un punto de encuentro. Compramos cada mañana en el mercado, encendemos la brasa a mediodía y cocinamos recetas de siempre con alguna sorpresa.

— Ana, cocinera y fundadora

Temporada de otoño

La carta

Para empezar

Croquetas de jamón9

Cremosas, de la abuela, 8 unidades

Burrata y tomate13

Tomate de temporada, albahaca y pistacho

Alcachofas a la brasa12

Con romesco casero

De la brasa

Chuletón de vaca madurada58

1 kg, para compartir, con pimientos

Secreto ibérico19

Con patatas panaderas

Lubina salvaje24

A la espalda, con verduras de huerta

Para terminar

Tarta de queso7

Cremosa, al horno de leña

Torrija caramelizada7

Con helado de vainilla

Fruta de temporada5

Según mercado

Galería

Momentos en la mesa

De lunes a viernes

Menú del día

14,50 €

Primero, segundo, postre, pan y bebida. Cambia cada día según el mercado.

Reservas

Le guardamos su mesa

Para grupos de más de 10 personas o eventos privados, llámenos al 900 000 003.

Martes a jueves13:00–16:00 · 20:00–23:00
Viernes y sábado13:00–16:30 · 20:00–00:00
Domingo13:00–16:30
LunesCerrado

Plaza Mayor 3 · 28000 Madrid · 900 000 003

© 2026 · Web de demostración · Fotos: Unsplash

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